Когда лезвие ножа перестаёт резать легко и чисто, на помощь приходит компактное точильное приспособление, которое можно взять с собой куда угодно. Точильный станок GANZO G505 — это двухсторонняя портативная точилка, рассчитанная на прямые ножи: кухонные, охотничьи, туристические. Она не подходит для лезвий с зазубринами и ножниц, но отлично справляется со своей основной задачей — восстановлением и поддержанием остроты.
Точилка устанавливается на ровную твёрдую поверхность. Лезвие помещается в паз с нужной стороны: грубая карбидная сторона — для восстановления острой кромки или если лезвие сильно затупилось; керамическая сторона — для финишной правки и регулярного поддержания остроты. Достаточно нескольких плавных движений на себя, прижимая лезвие к абразиву. Производитель рекомендует использовать карбидную сторону не чаще двух раз в год, а керамическую — по мере необходимости.
| Зернистость | мелкозернистая, крупнозернистая |
|---|---|
| Материал точила | карбидный, керамический |